1、松花蛋里含铅。

这很多人都知道，所以家长在给孩子购买时都会选无铅松花蛋，以为这样就可以放心食用了。其实，无铅松花蛋同样含铅，儿童还是少吃为好。不然会发生铅中毒

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加工松花蛋时使用黄丹粉，黄丹粉就是氧化铅，具有使蛋产生美丽花纹的作用，但用了黄丹粉，松花蛋就会受到铅的污染。根据国家规定，每1000克松花蛋铅含量不得超过3 毫克，符合这一标准的松花蛋又叫无铅松花蛋。所以，“无铅松花蛋”并不是说不含铅，而是指含铅量低于国家规定标准。

2、吃松花蛋也会食物中毒。


夏季天气炎热，大多数人都喜欢在饮啤酒时用松花蛋助兴，或凉拌松花蛋犒劳一家老小，他们也许从没想过，松花蛋也可能引起食物中毒。 据有关食品专家检验分析，干净的松花蛋蛋壳上只有400－500个细菌，而脏的松花蛋蛋壳上则有高达1.4亿～4亿个细菌，这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内，吃了这样的松花蛋就会中毒。 污染松花蛋的细菌主要是沙门氏杆菌，它随松花蛋进入人体后，在肠迹膜上引发炎症，菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素，致使人作出现食物中毒

症状。
杭州康复养老网杭州康复医院温馨提示：当你出现恶心、呕吐、头疼、头晕、腹痛、腹泻，就要停食治疗。如果没有好转，就要抓紧时间去医院做身体检查。


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