冬季是脾胃病高发季节。因生理功能降低，老年人发病率和患病率不断上升。下面介绍一款适合于冬令脾胃虚寒老年人的养胃汤——红枣山药猪肚汤。

　　主要原料：红枣 100克、山药 200克、猪肚半个约250克、生姜片10克。制作做法：将洗净切好的大块猪肚放入装水的锅内大火煮1小时后加入山药一起继续煮30分钟后，将红枣及生姜片一并置入锅内煮15~20分钟即可。

　　此汤中，山药性味甘平，具有益气健脾、止泻等作用。红枣健脾益胃、补益气血和养血安神等功效。猪肚有补虚损、健脾胃的功效。

　　服用过程中注意事项：提倡每餐饭前喝养胃汤约100毫升即中等大小饭碗一碗，可以起到缓和食道刺激、干燥和活跃胃肠消化功能的目的。养胃汤既不太黏稠也不水样稀，口味稍清淡为佳，忌过酸和刺激之品。再者就是贵在坚持。健康饮食网


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