老年人的膳食最好遵循“126”原则，即每天一袋奶(250克)、一个鸡蛋(60克)、一块豆腐(100克)或一杯豆浆(200克)、一斤蔬菜和水果(绿色蔬菜最好能占到一半)，二两瘦肉(100克，鱼类或畜禽肉类，最好能交替食用)，六两主食(最好粗细搭配)。这样不仅能保证老年人摄入丰富的优质蛋白质，还有利于饮食平衡。健康饮食网


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