中老年人普遍存在脑神经受损现象，表现为记忆下降、嗅觉减退、睡眠障碍、抑郁等，而这些症状往往容易被忽视。饮食调理是保护脑神经的有效措施。

 

　　燕麦黑豆浆：营养脑神经

 

　　黑豆中含有雌激素，雌激素可起到营养脑神经的作用，与燕麦同饮，可大大降低患帕金森病的风险。燕麦片30克，黑豆50克（浸泡10小时），加入500毫升水，打成豆浆烧开饮用，每天早上1次。

 

　　绿茶：保护神经细胞膜

 

　　铅促使脑神经细胞产生活性氧自由基，造成细胞膜脂质过氧化，对脑神经危害巨大。绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性，可防止自由基对脑神经细胞的伤害，保护神经细胞膜的完整性。每次用2克绿茶冲泡饮用，每天2次，将茶叶用沸水煮5分钟饮用效果更好。

 

　　紫菜虾皮汤：促细胞增殖

 

　　紫菜富含天然的牛磺酸，能增加神经元的存活率，促细胞增殖。虾皮含唯一能通过血脑屏障和细胞膜的一种类胡萝卜素，对中枢神经系统起到保护作用。将50克虾皮（浸泡20小时，换水3~4次）入水煮开后，放入5克干紫菜，再煮一分钟即可食用，每天1次，长期坚持效果更佳。健康饮食网


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