想要延年益寿,最好多吃蔬菜和水果。一项新的研究显示,如果一天吃7份以上蔬菜和水果,其死亡的风险就能降低约42%。
英国伦敦大学学院的研究人员对2001年到2013年所进行的英格兰健康问卷调查研究报告进行了分析,该研究调查了人们的饮食习惯,含括65,226人。结果发现,多吃蔬菜和水果似乎可大幅降低死亡的风险,无论哪个年龄层都能受益。
研究结果显示,如果一个人一天吃7份以上的蔬菜与水果,癌症死亡风险可下降约25%,心脏病死亡风险则可下降31%,其中蔬菜比水果更对健康有好处。
发表在最近出版的《流行病学与小区健康期刊》上的这项研究称,与那些食用1份以下蔬菜与水果的人相比,如果食用1到3份蔬果,死亡风险减少约14%,食用3到5份蔬果,死亡风险则可下降26%,如果食用7份以上蔬果,死亡风险甚至可减少42%。
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