人体进入老年期后，其对食物的消化、吸收功能会逐渐减退。如果不注意饮食，往往会被饮食所伤而危害健康。那么，老年人在饮食方面需注意的问题有哪些呢?


1、科学饮食

老年人多属虚寒之体，因此老年人宜温忌寒，颇有道理。在深秋和冬季，老年人可在医生指导下，选择食用具有滋补作用的食品与药膳等，以利保养元气。热天也要少食生冷食品，以防损伤脾胃，引发消化不良、腹痛、腹等病症。

老年人大多肾衰胃虚。“肾者，胃之关也”，肾气虚弱可使胃肠蠕动减缓，消化能力减弱。因此，老年人在饮食上以松软为好，少吃油腻、辛辣、生冷、坚硬的食物。在食物烹调上，以蒸、炖、烩为主，有助消化吸收。

2、饮食有节

“节”是节制、节律，饮食质和量太过或不足，饮食无定时，均可谓之不节。老年人肠胃功能减弱，饮食一定要有节制，适时适量，饥饱适中。切忌暴饮暴食或节制过度。

中医学有“胃实则肠空，肠实则胃空”之说，说明胃和肠都要有一定的休息时间，进食过频，则胃肠俱实，久之易发胃肠疾患。所以老年人的饮食，食物的种类与调配上要合理，饮食要多样化，以清淡可口、易于消化、营养丰富的饮食为宜。此外，对生冷、辛燥之品，也应少食。

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杭州康复医院温馨提示：

营养学家普遍认为，老年人以食粥养生为佳。尤其是早餐食粥有利养胃，这是因为胃经过一夜蠕动后存食基本排除处于空腹状态，故而饮用稀粥最为适宜。希望以上介绍能对大家有所帮助！杭州康复养老网祝您：身体健康，心情愉快！



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