胆结石患者如何营养饮食?

胆结石与人们的日常饮食密切相关。长期吃高胆固醇的食物，如动物脑、肝、肾及蛋黄等，可导致血液和胆汁中的胆固醇升高，极易产生胆石。而饮食过度低脂又会影响机体对营养的吸收，造成胆汁缺乏及营养不良，也会引起胆石症。

胆结石患者如何营养饮食呢?

1、热量供给要满足生理需要，但要防止超量，一般为1500～2400千卡。

2、限制脂肪，避免刺激胆囊收缩以缓解疼痛。手术前后饮食中的脂肪应限制在20克左右，随病情好转可略为增加，以改善菜肴色、香、味而刺激食欲。忌用油腻、煎、炸以及脂肪多的食物，如肥猪肉、羊肉、填鸭、肥鹅、黄油、油酥点心、奶油蛋糕等。

3、控制食用胆固醇高的食物，以减轻胆固酶代谢障碍，防止结石形成。

4、补充蛋白质。充足的蛋白质可以补偿损耗，维持氮平衡，增加机体免疫力，对修复肝细胞损伤，恢复正常功能有利。每日蛋白质供给量为80～100克，宜选择的食物有鱼、虾、瘦肉、兔肉、鸡肉、豆腐。

5、补充维生素和无机盐。选择富含钙、钾、铁的食物。补充维生素C和 B族维生素以及脂溶性维生素也很重要。

6、多食富含纤维的蔬菜、水果，可减少胆结石形成。

7、戒食一切辛辣食物和刺激性强的调味品。

　 杭州康复医院温馨提示：

　 　通过杭州康复养老网胆结石专家的介绍，相信大家对于胆结石患者如何营养饮食有了一定的了解。专家提醒，治疗胆总管结石的方法有很多，但是每一种治疗胆总管结石的方法都有利弊。所以胆总管结石患者应根据自身的实际情况，在医生的指导下，慎重选择。杭州康复养老网微创外科采用的微创保胆取石术是目前比较先进的“保胆取石”手术，它借助高科技产品腹腔镜和纤维胆道镜及其它相关设备，在肋缘下行小切口(1.5～2cm)入腹，切开胆囊底，在纤维胆道镜或胆道硬镜的直视下取出胆囊内结石，既保留胆囊及其功能，又取净结石，消除了临床症状，充分体现了“微小创伤”的理念。是胆总管结石病人首选的治疗方式。

以上就是关于“胆结石患者如何营养饮食?”的相关内容，如需咨询了解，请您拨打咨询电话。