胆结石的产生与胆固醇代谢失调有关。在卵巢黄体的作用下，女性在妊娠期间，血液中的胆固醇可增加两倍，因此诱发胆结石的可能性更大。所以，含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼籽、蟹黄等，都应尽量避免食用。此外，可以补充一些卵磷脂。卵磷脂能促进脂肪代谢，分解多余脂肪、防止肥胖，富含卵磷脂的食物主要包括深海鱼、大豆及豆制品等。适当多食用纤维素丰富的饮食，如新鲜的绿叶蔬菜来促进胆固醇的排泄。


美国加利福尼亚大学医学与流行病学的专家经研究认为，维生素C能促进胆固醇(大部分胆结石主要成分为胆固醇)转化为胆汁酸，使得分解脂肪的胆汁减少与胆固醇的中和，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少，多吃富含维生素C的水果如橙子、猕猴桃、芒果等可以防止胆汁和胆固醇高度中和而形成胆结石。这项研究成果开始是由动物实验揭示的。实验表明，缺乏维生素C的豚鼠均患有胆结石。

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为此，专家建议妊娠期的女性或有胆结石家族史的人可每日服用3次维生素C片剂，每次100毫克，连服半年。此外，平时应多食用富含维生素C的酸枣、大枣、柚子、山楂、柑橘、柠檬、草莓等水果，以及芥蓝、芹菜、雪里蕻、芥菜、菜花等蔬菜。同时，减少摄入动物脑、肝、肾、鱼卵、蛋黄等胆固醇含量高的食物。



杭州康复医院温馨提示：

维生素C能预防胆结石吗?通过以上介绍，相信大家都有了一定的认识。专家提醒，维生素C预防胆结石的功能毕竟是微小的，朋友们还是要在膳食结构和行为习惯上多加注意来有效预防胆结石。同时，胆结石的治疗一定要及时，不能存在侥幸心理或者寄托在维生素等食疗上。希望广大患者朋友注意自己的身体健康。杭州康复养老网祝您：早日康复!


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