众所周知,长期不吃早餐是导致胆囊疾病的重要原因。此外,日常生活中精制糖摄入过多,也是导致胆石症的重要因素。因此,胆结石患者吃甜食切勿过量!
糖摄入过量,会增加胰岛素的分泌,加速胆固醇的积累,造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者之间的比例失调。而过多的胆固醇又可以形成胆固醇结石。
还有,糖过多还会自行转化为脂肪,促进人体发胖,进而引起胆固醇分泌增加,促使胆结石的发生。因此,吃甜食一定要注意不要过量。
每天适量喝点葡萄酒,能减少发生胆石症。这是因为葡萄酒中某些成分能降低胆汁中胆固醇的浓度,使结石不易形成。
另外,每天应保证饮水量达到1500―2000毫升(约7―8杯),以稀释胆汁。
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哪些食物胆结石病人应该忌吃?
胆结石患者吃甜食切勿过量!胆结石患者喝白开理想,还可适量吃一些米汤、稀粥、藕粉、豆浆等清淡的饮料和食品,以降低胆汁的黏滞度,促进胆汁分泌和顺利排泄。尤其要注意少喝浓咖啡、浓茶和含糖饮料。
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