胆囊结石患者除了积极的治疗还要配合饮食的调理才能帮助患者跟快的治愈，走出疾病的折磨。下面我们来看看胆结石病人饮食需注意什么？


胆结石病人饮食需注意什么？

1、日常食用油理想要用植物油这类不饱和脂肪油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。

2、严禁刺激性食物，忌烟、酒、咖啡等带刺激的食物。刺激性食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。

3、多吃含Va的蔬菜水果，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝)。

4、少吃高脂肪、高固醇类食物，如肥肉、猪油、油炸食品，动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等食物。这是由于过量的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。

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